袁记食品拟在香港主板上市，门店总数达4266家！

袁记食品集团股份有限公司成立于2017年4月11日，是一家集自主研发、生产、配送与销售于一体的现代化食品企业。公司以中式快餐为核心业务，专注于饺子、云吞等传统中式餐食，并成功构建了“餐饮+零售”双轮驱动的业务模式。

2026年1月12日，袁记食品正式向香港联交所提交上市申请，拟在港股上市。这一举措意味着以“袁记云饺”和“袁记味享”品牌广为人知的餐饮零售企业，已在资本化进程中迈出关键一步。

袁记食品冲刺港股

2026年1月12日，袁记食品集团股份有限公司正式向港交所递交招股说明书，计划于主板挂牌上市，由华泰国际与广发证券担任联席保荐人。从股权结构来看，现年36岁的袁亮宏是袁记食品的创始人、执行董事、董事长兼总经理，目前通过直接及间接方式控制公司82.54%股权。

自成立以来，袁记食品已完成三轮融资：包括2023年的3000万元A轮融资，以及2025年9月的1.5亿元B轮融资和同年12月的2.8亿元B+轮融资。投资方涵盖黑蚁资本、启承资本、广弘控股、益海嘉里、厦门建发等机构。IPO前，黑蚁资本为该公司最大的机构投资方。

根据招股书披露，本次IPO募集资金净额将主要用于以下方面：推进数字化与智能化系统建设；通过扩大海外供应链布局，加速拓展海外市场，并探索潜在的投资与并购机会；同时还将投入于品牌建设、产品研发以及供应链体系升级。

袁记食品以“手工现包现煮”为核心运营理念，旗下餐饮品牌“袁记云饺”为消费者提供熟食与生食形式的饺子、云吞及相关产品。此外，公司还通过零售品牌“袁记味享”在多元渠道销售预包装饺子与云吞产品，进一步拓展业务版图。

袁记食品门店规模持续扩大

2023年1月1日至2025年9月30日期间，袁记食品的门店总数从1990家增长至4266家。截至2025年9月30日，其门店网络已覆盖全国32个省份、自治区、直辖市及特别行政区，遍布超过200个城市。

按城市等级划分，截至同一日期，袁记食品在中国境内一线城市拥有2150家门店，占总数的51%；二线城市门店942家，占比22.4%；三线及以下城市门店1121家，占比26.6%。

在海外布局方面，袁记食品于2024年末在新加坡开设首家海外门店，并于2025年持续推进国际化拓展。截至2025年9月30日，公司已在新加坡运营5家门店。据相关报告显示，袁记食品已成为中国乃至全球门店数量最多的中式快餐企业，同时也是中国规模最大的饺子云吞连锁品牌。

除门店规模的快速扩张外，袁记食品通过多元化的门店模型展现出较强的市场适应性与终端渗透能力。“袁记云饺”作为少数实现堂食、外带、外卖、零售“四栖一体”运营的品牌，已建立起“生食外带店”“生熟外带店”“堂食店”三类标准化门店体系。

得益于门店的快速扩张、产品口味的广泛接受度以及“现包现售”的经营模式，袁记食品近年来营收表现持续向好。

袁记食品营收稳步增长

财务数据显示，2023年和2024年，公司分别实现营业收入20.26亿元和25.61亿元；毛利润分别为5.25亿元和5.88亿元；经调整净利润（非国际财务报告准则计量）则分别为1.79亿元和1.80亿元。

2025年前九个月，公司实现营业收入19.82亿元，同比增长10.97%；毛利润达4.90亿元，同比增长11.56%；经调整净利润为1.92亿元，同比显著增长31.25%。

报告期内，公司所有门店的总商品交易额（GMV）由2023年的47.72亿元增长至2024年的62.48亿元，增幅达31%；2025年前九个月GMV为47.89亿元，继续保持稳健增长。

外卖业务已成为公司重要的增长引擎。袁记食品的外卖GMV从截至2024年9月30日止九个月的14.57亿元，提升至2025年同期的21.36亿元，增幅达46.6%，占公司GMV的比重也由32.4%上升至44.6%。

总的来说，如果此次能够顺利在香港上市，对于袁记食品而言，这无疑会为其在供应链的深化、门店网络的加速拓展以及国际化战略的推进等各个方面，注入更为充沛的资本动力。

然而，在快速扩张的进程中，公司也面临着诸多挑战，比如跨区域管理难度增大、不同市场消费者的偏好存在差异、运营成本管控困难，以及行业竞争愈发激烈等。因此，其未来能否实现可持续增长以及保持盈利能力，仍需接受市场的长期检验。